Cilantro

El cilantro, conocido científicamente como Coriandrum sativum , es una hierba aromática versátil que se utiliza ampliamente en la cocina de todo el mundo. Sin embargo, en el contexto del Ayurveda, el cilantro va más allá de ser una simple especia culinaria. Esta hierba ha sido apreciada durante siglos por sus propiedades medicinales y su capacidad para equilibrar los doshas y promover la salud en general. En este artículo, exploraremos el cilantro desde el punto de vista del Ayurveda, sus usos, beneficios y su importancia en esta antigua tradición de sanación. Usos y Beneficios del Cilantro en Ayurveda El cilantro se ha utilizado tradicionalmente en el Ayurveda para una variedad de propósitos terapéuticos. Aquí están algunos de sus usos y beneficios más destacados: 1. Digestión Saludable : El cilantro es conocido por estimular la digestión y aliviar problemas digestivos como la indigestión y el gas. Puede ayudar a encender el "agni" o fuego digestivo. 2. Reducción de Pitta :